肉夹馍
肉夹馍的做法
步骤1
1.活500g底筋面粉放5g发酵粉。
步骤2
2.50分钟后等发酵好的面粉杆成大面饼用饭碗取磨。
步骤3
3.用面饼当烘烤。
步骤4
4.等馍双面有金黄斑点为佳。
步骤5
5.取出事前卤好的五花肉。
步骤6
6.把五花肉切碎。
步骤7
7.加点葱和香菜继续剁碎。
步骤8
8.按个人口味浇汁。
步骤9
完成