诗文 | 自家炒饭 |
释义 |
自家炒饭炒饭的做法![]() 步骤1 備料:泡枸杞、切姜粒、切培根片「指甲片大細」、切菜心粒![]() 步骤2 由於米飯是剩下,從冰箱取出常溫待炒。 1.先爆香姜粒 2.接著關火用鍋餘溫炒培根片「只須翻幾下即可」 3.開火炒菜心粒 4.然後炒米飯 5.待米飯已有點縮水就打雞蛋在飯面上,直接用鍋鏟攪雞蛋黃炒「用小火或餘溫」 6.把預先泡的枸杞放在一齊炒「由於有點水份用小火炒」 7.最後放點麻油炒~~~就完成了![]() 步骤3 各位可以根據個人喜好,各種伴碟甚麼滴~炒饭的烹饪技巧 |
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