酸菜鱼
酸菜鱼的做法
步骤1
鱼买好了老板会帮你处理好 只需回家清洗干净就可以了
步骤2
清洗好后加入料酒 花椒 姜丝 少许盐 腌制10分钟左右 去腥味
步骤3
在腌制鱼的时候 可以把其他材料弄好 酸菜是我自己家里泡的 有酸青菜 酸姜 和酸辣椒 都切片步骤4
把粉丝用开水泡好步骤5
热锅油7称热 把酸菜爆炒 炒出香味 然后锅中加入水 直到水烧开步骤6
先把鱼头放入煮1到2分钟 然后把其他的鱼全放入锅中 煮5分钟左右就可以了步骤7
把粉丝清洗干净 用刀切几段 然后放入锅中 煮2分钟 最后放入盐调味即可