双色牛轧糖
双色牛轧糖的做法
步骤1
把糖分两部分做①是白色的②是棕色的步骤2
把10g的黄油放入锅中开小火把黄油均匀涂抹在锅中
步骤3
做①就把棉花糖放入涂过黄油的锅中然后继续加热直至糖可以拉出丝（我用的是这种原味的mini棉花糖比较容易溶）
步骤4
关火后加入奶粉然后加入小红莓（适当切碎一下）然后快速搅拌均匀步骤5
把锅中的①放入盒子中压好尽量压成方形然后放入冰箱步骤6
做②前把锅子擦好然后再次开小火把黄油再次均匀涂抹在锅子中步骤7
把棉花糖加入锅中继续加热到棉花糖可以拉出丝
步骤8
然后关火把可可粉加入溶化的棉花糖中快速搅拌均匀
步骤9
然后把杏仁也快速加入搅拌均匀（杏仁记得适当切碎）步骤10
把在锅中的糖再次放入盒子中压紧尽量压成方形然后放入冰箱
步骤11
等到糖表面完全不粘手把糖切成块双色牛轧糖的烹饪技巧
①棉花糖溶的时候一定要立刻加入奶粉或者可可粉搅拌均匀②黄油最好要均匀涂在锅底③红梅和杏仁要在加完可可粉和奶粉后快速加入然后搅拌均匀