紫苏虾皮萝卜丝
买了一些新鲜的紫苏，家里一时没有可供搭配它的菜，看到有条白萝卜，配来试试？嘿，还真不错！
紫苏虾皮萝卜丝的做法
步骤1
白萝卜去皮切丝，可以稍微切粗一些。
步骤2
新鲜的紫苏。
步骤3
紫苏切碎，姜蒜切细粒。
步骤4
锅里放猪油与花生油的混合油，油温八成热时下姜蒜炒香，再下萝卜丝同炒。炒得差不多了，加少许清水煮一下。此菜全程大火。
步骤5
煮到锅里还有少量汤汁，加紫苏碎。
步骤6
紫苏与萝卜丝混合煮一会儿，再加少量虾皮，调入盐和鸡精，最后烹入芡汁。
步骤7
紫苏虾皮萝卜丝，很随意的一道小炒，但能品出不一样的味道。紫苏虾皮萝卜丝的烹饪技巧
关于用油，我特意用了猪油与花生油的混合油，猪油能让萝卜的美味发挥得更好，我是这么想滴。【嘻嘻】