素蒸元宝小馄饨
这道【素蒸元宝小馄饨】抓几把各种米、豆子 首先将粥煮起来
特意买的有碱馄饨皮 蒸出来颜色会变得金黄 像一个个金元宝
蔬菜让阿姨理好入冰箱保存
用的时候提前洗净浸泡 反正泡菜又不累人滴 嘿嘿
待到动手包的时候 我自然是把一套东东都搬到客厅的凉爽之处
看看自己喜爱的视频 慢慢的一个一个包好 再上锅蒸
当然 蒸的时候 我在那边上网呢！
期间 用勺子搅搅粥 煮好后 赶紧的用小碗盛出提前凉好
待馄饨蒸好后 稍凉片刻 即可开饭！
蒸小馄饨的做法
步骤1
四季豆撕去筋 洗净 入热水焯过后切碎 菊花叶洗净切碎步骤2
将两样蔬菜合并放入盆里 加盐、香油、橄榄油拌匀步骤3
用小馄饨皮包住馅料 窩成元宝形状 盘子上铺好蔬菜叶子 将馄饨放在上面
步骤4
入蒸笼中 大火二十分钟足矣
步骤5
熬一锅红豆杂粮粥再配几粒咸菜搭之 真是怡人呀蒸小馄饨的烹饪技巧
蒸好的小馄饨要趁热食 凉透后的面皮容易变硬！这图上的小馄饨还没等我拍好就已经有点随风变硬老！