诗文 | 脆肠鲜虾pizza |
释义 |
脆肠鲜虾pizza
脆肠鲜虾披萨的做法步骤1 所有材料步骤2 揉成能拉出筋的面团步骤3 面团放在擦过油的碗中.发酵至两倍大步骤4 发酵好的面团排气,放入冰箱冷藏二十分钟左右步骤5 在面团发酵的时候我们可以准备以下工作,制作pizza酱 ,备好pizza面材料步骤6 马苏里拉这次用了100克,也可以用到150克,按个人喜好,我把整块的马苏里拉解冻后刨片,150克入保鲜袋密封,然后装入密实袋放冰箱冷冻好,下次要用的时候取出即可.步骤7 马苏里拉准备好步骤8 脆皮肠切片步骤9 鲜虾剥去壳,入水焯一下转红即可,西兰花和红萝卜切小块焯水断生,洋葱切小块步骤10 派盘刷油,油多点烤出来的披萨底部脆脆的呢步骤11 把面团用手撑开在披萨盘里,中间薄,边缘厚点步骤12 用叉子随意戳些小洞,刷上番茄酱,当然,最好是用自制的披萨酱步骤13 放入一部分芝士,香肠步骤14 然后均匀的撒入洋葱,西兰花和红萝卜,然后放入鲜虾仁,和剩下的脆皮肠步骤15 然后把剩下的芝士撒入步骤16 烤箱预热,披萨放入中层步骤17 190度15分钟然后改210度烤6分钟步骤18 烤6分钟左右上色即可脆肠鲜虾披萨的烹饪技巧 |
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