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诗文 香煎土豆饼
释义

香煎土豆饼

香煎土豆饼的用料

土豆 两个 面粉 200g
鸡蛋 两个 肉馅 50g
香芹 两颗 胡萝卜 草根
盐 适量 白胡椒粉 适量
水 适量

香煎土豆饼的做法

步骤1

土豆去皮,切薄片,入锅蒸熟

步骤2

蒸熟的土豆片放入盆中,用勺子压烂成泥

步骤3

将胡萝卜和香芹洗净,胡萝卜擦丝再切成碎,香芹切碎

步骤4

在压制好的土豆泥中打入两个鸡蛋,再放入肉馅,香芹碎和胡萝卜碎,搅拌均匀

步骤5

放入面粉,盐和白胡椒粉,

步骤6

加水,注意一定要慢慢的一点一点加,边加水,变搅拌,不要太稠,那样吃起来会有点硬,影响口感

步骤7

充分搅拌均匀之后,电饼铛预热刷一层油,用合适大小的汤勺舀面糊倒入电饼铛,用小木铲蘸油将面糊整理成圆饼

步骤8

煎至两面金黄即可,按照以上方法依次制作完全部面糊

香煎土豆饼的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/17 2:03:58