红烧羊肉
红烧羊肉一点也不膻，又软又烂，一端上桌面就香气扑鼻。本来都懒得动了，这道菜一端上来，餐桌面前就热闹起来了！
红烧羊肉的做法
步骤1
将白萝卜洗净，切滚刀块；葱洗净切段，姜洗净切片备用。步骤2
锅中加入冷水，放入一半的葱和姜片，再将羊排洗净放入锅中，烧开后撇去血水，捞去葱姜，羊排和羊肉汤留用。步骤3
往锅里加羊肉汤，烧沸后加入羊排、萝卜、老抽、盐、料酒、八角、桂皮以及剩余的姜片、葱段，大火烧开后用中火煮30～40分钟至肉软烂，收汁后盛出即可。
| 诗文 | 红烧羊肉 |
| 释义 |
红烧羊肉红烧羊肉一点也不膻，又软又烂，一端上桌面就香气扑鼻。本来都懒得动了，这道菜一端上来，餐桌面前就热闹起来了！ 红烧羊肉的做法步骤1 将白萝卜洗净，切滚刀块；葱洗净切段，姜洗净切片备用。步骤2 锅中加入冷水，放入一半的葱和姜片，再将羊排洗净放入锅中，烧开后撇去血水，捞去葱姜，羊排和羊肉汤留用。步骤3 往锅里加羊肉汤，烧沸后加入羊排、萝卜、老抽、盐、料酒、八角、桂皮以及剩余的姜片、葱段，大火烧开后用中火煮30～40分钟至肉软烂，收汁后盛出即可。红烧羊肉的烹饪技巧 |
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