简单易学的电饭煲蒸蛋糕
简单易学的电饭煲蒸蛋糕的做法
步骤1
用一个干净干燥的盆子打入蛋清，用3支筷子或打蛋器将蛋清打发，50g白糖分2次放入。加入1滴白醋去除蛋腥味
步骤2
蛋清打到这个程度就好咯
步骤3
将 面粉、纯奶、100g白糖加入蛋黄内搅拌均匀
步骤4
蛋黄液搅拌到这个样子
步骤5
将呈奶油状的蛋清分2次加入画十字搅拌均匀
步骤6
加完就是这样
步骤7
将电饭煲预热1分钟后，内胆拿出来擦点油防止粘锅，将蛋糕液倒入锅胆蹲几下，按蒸煮键，2～3分钟后会调到保温档，用厨巾盖住通风口，闷20分钟，再次按下蒸煮键，跳到保温档后再闷20分钟就好了步骤8
成品
步骤9
就是这样简单易学的电饭煲蒸蛋糕的烹饪技巧
白醋可去除蛋腥味，柠檬汁亦可