話梅土豆燒排骨
話梅土豆燒排骨的做法
步骤1
话梅 泡調料（生抽 料酒 米醋 陈醋 水 ）泡成湯汁 排骨冷水下锅 焯水 去血沫 撈起 土豆切小塊 泡水
步骤2
熱鍋冷油 小火放入冰糖化開 成焦糖色 鍋裏起小泡 放入排骨 翻炒均勻上色
步骤3
放入調好的湯汁 大火煮開 小火悶煮排骨 入味 15分鐘 放入土豆 繼續悶煮
步骤4
土豆熟後 起鍋蓋 大火翻炒 收汁即可