生菜卷酱肉丝

其实我不会创新，做菜都是最传统的！最近开始接触好豆，看到好多很会做美食的高手，决定好好学习！看书上的京酱肉丝萌生了想试一试的想法，但是朋友说受不了大葱的味道，一想我好像也特别不能接受。但是还是好想尝尝，就决定用大蒜代替，而且制作超简单，味道非常棒！！

生菜卷酱肉丝的用料

肉丝 300g

大蒜 100g

生菜 250g

鸡蛋 1个

黄豆酱 3勺

白糖一勺

盐鸡精等等

生菜卷酱肉丝的做法

步骤1

大蒜洗净切丝！

步骤2

瘦肉切成细丝，用麻油，淀粉，鸡蛋清，盐和料酒拌匀

步骤3

-_-||忘了拍第三步，但是超简单也最关键。热锅冷油后把呛好的肉丝倒入冷油锅中爆炒，炒到快变色的时候加入三勺黄豆酱翻炒均匀，接着放入大蒜加入盐，鸡精，少许糖和酱油炒匀起锅即可！

步骤4

做好后，包在生菜里，清爽不油腻，保留了生菜的营养同时也避免了生菜的“青味”

这款酱肉丝用生菜包着吃，拌饭拌面，夹在馒头里饼里都非常好哦~~