黑椒牛肉杏鲍菇
黑椒牛肉杏鲍菇的做法
步骤1
牛肉切丁，用料酒少许，盐少许，淀粉少许腌制牛肉
步骤2
杏鲍菇洗净切丁备用
步骤3
尖椒切块备用
步骤4
小火煸炒牛肉丁，之前可以用水过一下，至八分熟，比较好熟
步骤5
八分熟后放入杏鲍菇，翻炒
步骤6
放入尖椒，加少许生抽
步骤7
杏鲍菇比较好熟，翻炒几下，加入黑胡椒，食盐
步骤8
最后加少许味精调味，出锅装盘黑椒牛肉杏鲍菇的烹饪技巧
牛肉最好用淀粉或嫩肉粉腌制，炒之前水炒一下比较好熟，切片也可以，比较好炒。或是换成小猪里脊，口感更嫩更好