油炸菜角
本身是鸡蛋韭菜饺子陷没用完，不想扔掉，也不想包饺子，后来就加了点粉条，配料，做了油炸菜角，还不错哦！
油炸菜角的做法
步骤1
用开水烫面，凉凉后加入面粉揉拌，成团，放置。步骤2
锅内放油，打入鸡蛋，用筷子不停搅拌，成块后关火，放置。步骤3
韭菜切小段，待鸡蛋凉后加入。步骤4
先放少量食用油，这样可以锁住韭菜的水分不流失。步骤5
然后加入盐，味精，香油，其他佐料依据个人口味添加。步骤6
然后擀皮，包陷就可以了。
步骤7
最后锅内放油，油温七成热时放菜角，注意过不要太大，以免外熟里不熟，ok！