紫苏鸡翅
紫苏鸡翅的做法
步骤1
1.鸡中翅六个，两面各开三刀。用沸水焯一下，控干水份。步骤2
2.新鲜紫苏，沙姜，蒜适量，剁碎后拌入鸡翅。步骤3
3.加入适量酱油，糖，盐。拌匀。步骤4
4.鸡翅静置腌制两个小时，如果是夏天则需要放入冰箱。步骤5
5.腌制完成后，在锅里放入适量油，将用于腌制鸡翅的紫苏，姜和蒜，取出，放入油锅爆香。步骤6
6.放入鸡翅，两面煎至金黄。
步骤7
7.加入腌制鸡翅的酱汁适量，大火稍微收干酱汁即可。