改良版瑞典肉圆子
改良版瑞典肉圆子的做法
步骤1
准备材料。洋葱切成碎末，备用。
步骤2
往面包糠里加入生抽和100毫升牛奶，搅拌均匀，待面包糠泡软。
步骤3
锅中放入黄油，小火，待黄油融化后放入洋葱，调成中火。把洋葱炒至透明，边缘呈金黄色后盛出备用。
步骤4
将猪肉末和炒好的洋葱混合在一起，放入盐、白胡椒粉和鸡蛋液，用手搅拌均匀。
步骤5
加入泡好的面包糠，再次搅拌均匀。
步骤6
用手将肉馅搓成直径约为4、5厘米的肉圆。
步骤7
锅中入油，油温5成时放入肉圆，每个肉圆之间保持一些距离，用中小火煎熟，约5分钟左右，煎熟后放入盘子。
步骤8
准备一口小锅，加入200毫升牛奶，煮开后，放入黄汁粉，用打蛋器打匀后，再加入100毫升动物性淡奶油，小火煮至浓稠，盛入碗中，做蘸料即可。
步骤9
如果不想做这个白汁，那么直接蘸蔓越莓酱吃也很棒。改良版瑞典肉圆子的烹饪技巧
1、黄汁粉没有可不加。