水果千层蛋糕

水果千层蛋糕的用料

步骤1

鸡蛋，细砂糖，黄油，低筋面粉，牛奶，淡奶油少量，按比例和匀，我用搅拌器和匀的，所以没有一点面粉坨在里面，面糊很细腻，和好后放冰箱冷藏半小时

步骤2

平底锅刷一丁点黄油，千万不能多，舀一勺面糊入锅，摇晃均匀，煎一面即可，不用翻边

步骤3

煎好的千层皮放置一边放凉，煎好后可以放冰箱冻一会儿。这个时候可以打发奶油和切水果了，喜欢吃什么水果就放什么水果

步骤4

一层奶油水果一层皮地堆上去，压实。最上面那层皮你可以随心所欲的点缀

步骤5

冰镇一会儿更好吃，不过一定要吃新鲜的哦！不要冰太久了，不然皮都冻硬了??

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