水果千层蛋糕
水果千层蛋糕的做法
步骤1
鸡蛋，细砂糖，黄油，低筋面粉，牛奶，淡奶油少量，按比例和匀，我用搅拌器和匀的，所以没有一点面粉坨在里面，面糊很细腻，和好后放冰箱冷藏半小时
步骤2
平底锅刷一丁点黄油，千万不能多，舀一勺面糊入锅，摇晃均匀，煎一面即可，不用翻边
步骤3
煎好的千层皮放置一边放凉，煎好后可以放冰箱冻一会儿。这个时候可以打发奶油和切水果了，喜欢吃什么水果就放什么水果
步骤4
一层奶油水果一层皮地堆上去，压实。最上面那层皮你可以随心所欲的点缀
步骤5
冰镇一会儿更好吃，不过一定要吃新鲜的哦！不要冰太久了，不然皮都冻硬了??