宝宝小点心之花生酱千层卷

健康，卫生，又养生的一款花卷，搭配米粥、豆浆、牛奶当早餐，平常当小点心也不错

宝宝餐之千层花生酱花卷的用料

步骤1

面粉放入干酵母、黑芝麻混合均匀，再倒入250g的温水和面，揉成软点光滑的面团饧发，天气热大概半小时左右就发酵好了

步骤2

碗里调入花生酱、红糖、花生油澥开至无小疙瘩，面团揉一揉擀成大面片，不要太厚也不要太薄，开始抹花生酱，抹好后从一头开始卷成长条，稍微给扁一点，用刀切成一个指节宽的小长方形剂子，取两剂子叠在一起，抓着两头拉长叠三折，两边大拇指往下凹再对折，稍微抻长反手一拧【手太腻歪了没拍图】，今天皮擀薄了露了

步骤3

蒸屉垫蒸布，排放好胚子，锅中放热水二次发酵15分钟左右，开火蒸20分钟，闷3分钟再开盖

以上是分量比例，实际制作看个人需要酌减

随便看

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