诗文 | 宝宝小点心之花生酱千层卷 |
释义 |
宝宝小点心之花生酱千层卷健康,卫生,又养生的一款花卷,搭配米粥、豆浆、牛奶当早餐,平常当小点心也不错 宝宝餐之千层花生酱花卷的做法步骤1 面粉放入干酵母、黑芝麻混合均匀,再倒入250g的温水和面,揉成软点光滑的面团饧发,天气热大概半小时左右就发酵好了步骤2 碗里调入花生酱、红糖、花生油澥开至无小疙瘩,面团揉一揉擀成大面片,不要太厚也不要太薄,开始抹花生酱,抹好后从一头开始卷成长条,稍微给扁一点,用刀切成一个指节宽的小长方形剂子,取两剂子叠在一起,抓着两头拉长叠三折,两边大拇指往下凹再对折,稍微抻长反手一拧【手太腻歪了没拍图】,今天皮擀薄了露了步骤3 蒸屉垫蒸布,排放好胚子,锅中放热水二次发酵15分钟左右,开火蒸20分钟,闷3分钟再开盖宝宝餐之千层花生酱花卷的烹饪技巧以上是分量比例,实际制作看个人需要酌减 |
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