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诗文 还原老滋味?印象中的豆沙面包
释义

还原老滋味?印象中的豆沙面包

小时候最早吃过的面包应该就是豆沙馅儿面包,圆圆小小的面包,一个五毛钱。每次路过电影院的时候,爸爸都会给我买上几个。这是最好的回忆。

豆沙面包的用料

高筋粉 400g 牛奶 60ml
清水 100ml 鸡蛋 50g
奶粉 15g 糖 35g
盐 3g 酵母粉 6g
黄油 20g 豆沙馅儿 150g

豆沙面包的做法

还原老滋味?印象中的豆沙面包#美的绅士烤箱#的做法图解1

步骤1

把食材按照盐和糖放对角,倒入清水、牛奶、鸡蛋、面粉、奶粉、酵母粉的顺序依次放入面包机。启动和面程序。两次和面程序后加入黄油,启动发面程序。
还原老滋味?印象中的豆沙面包#美的绅士烤箱#的做法图解2

步骤2

和好的面团取出,排气。然后均匀地分成12份。
还原老滋味?印象中的豆沙面包#美的绅士烤箱#的做法图解3

步骤3

擀成类似包子皮的样子,包上豆沙馅儿。收紧口放到烤盘上盖上湿布(只是微湿就可以了)进行二次发酵。
还原老滋味?印象中的豆沙面包#美的绅士烤箱#的做法图解4

步骤4

二次发酵的面包。均匀地撒上一层干面粉,烤箱190度预热。
还原老滋味?印象中的豆沙面包#美的绅士烤箱#的做法图解5

步骤5

送入烤箱。190度烤20?25分钟。
还原老滋味?印象中的豆沙面包#美的绅士烤箱#的做法图解6

步骤6

出炉啦!
还原老滋味?印象中的豆沙面包#美的绅士烤箱#的做法图解7

步骤7

很香啊。

豆沙面包的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 18:59:58