香草蛋糕胚
不回缩香草蛋糕胚
香草蛋糕胚的做法
步骤1
蛋白，盐，塔塔粉一同加入容器中
步骤2
用打蛋起打发蛋白，边打边加糖。
步骤3
蛋白打到手上在厚重感，可以提起打蛋器看，不会流下就可以
步骤4
从新找一个容器，把糖粉，水，油，泡打粉一同加入搅拌均匀，加低粉拌均匀，再加淀粉和蛋黄上下挤压搅拌
步骤5
拌到没有颗粒状
步骤6
把面糊倒入蛋白拌匀
步骤7
拌到充分混和
步骤8
倒入模具，放入预先加热过的烤箱，上下火180度烤30分钟，转150上下火在烤10分钟，期间可以用牙签插入提起没有糊状既可
步骤9
出烤箱后磕一磕模具可以使气排出，然后将蛋糕倒扣可以避免蛋糕回缩
步骤10
脱模
步骤11
慢慢享用吧香草蛋糕胚的烹饪技巧
注，此配料为两个八寸份量！