海鲜意面
海鲜意面的做法
步骤1
鱿鱼花刀，虾仁清虾肠
步骤2
蛤蜊汆水备用
步骤3
干贝浸泡1小时，因为干贝自带咸味
步骤4
蕃茄定端划十字，开水中煮30秒，去皮切块
步骤5
火腿切沫
步骤6
洋葱切片
步骤7
意面开水煮熟，中间不硬为宜，捞起晾凉备用
步骤8
取黄油将洋葱爆香，倒入海鲜炒熟备用，另取黄油炒制蕃茄加入沙司，加糖加盐，小火待香味溢出倒入海鲜，倒入意面，加入淡奶油闷煮5分钟，待入味
步骤9
淡奶油
步骤10
最后加入少许干酪
步骤11
最后再炒制一点蕃茄酱撒在上面，再撒上一些火腿沫，大功告成海鲜意面的烹饪技巧
煮面条放点盐，面条更入味