蒸肉卧蛋
蒸肉卧蛋的做法
步骤1
把五花肉切成方块，放到水里煮成八分熟步骤2
将五花肉抹上老抽（只涂肉皮），油温五成下油锅炸，将皮炸制金黄步骤3
取出五花肉，切成大片。进行调味，放入一大勺海鲜酱，一小勺味精，半勺白糖，一勺鸡精，半勺五香粉，俩勺酱油。与五花肉搅拌入味。步骤4
将五花肉装碗扣在盘中步骤5
将鸡蛋打进碗里，蒸熟。再将熟鸡蛋放在盘边和五花肉一起蒸。
| 诗文 | 蒸肉卧蛋 |
| 释义 |
蒸肉卧蛋蒸肉卧蛋的做法步骤1 把五花肉切成方块，放到水里煮成八分熟步骤2 将五花肉抹上老抽（只涂肉皮），油温五成下油锅炸，将皮炸制金黄步骤3 取出五花肉，切成大片。进行调味，放入一大勺海鲜酱，一小勺味精，半勺白糖，一勺鸡精，半勺五香粉，俩勺酱油。与五花肉搅拌入味。步骤4 将五花肉装碗扣在盘中步骤5 将鸡蛋打进碗里，蒸熟。再将熟鸡蛋放在盘边和五花肉一起蒸。蒸肉卧蛋的烹饪技巧 |
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