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诗文
葱烧牛舌
释义
葱烧牛舌
葱烧牛舌 的用料
牛舌
大葱
葱烧牛舌 的做法
步骤1
制作牛舌前先将舌面倒刺清洗干净并去除。由于舌根相对舌尖较厚,先将牛舌的舌根放入开水锅中,再放舌尖。
步骤2
煮后的牛舌放入清水中过凉。之后,从舌根开始去除表皮。
步骤3
顶刀将牛舌切成厚片,将牛舌片放入开水锅中,焯烫。然后,放入盘中。
步骤4
切大葱。热锅放入少许植物油和大葱,煸香。
步骤5
加入牛肉汤和牛舌。加入一勺盐、胡椒粉、白糖。淋入少许的老抽。将颜色调成金黄色琥珀色。烹入少许的料酒。用中小火,烧制3——5分钟。使牛舌充分入味。这个时候准备好碗芡。
步骤6
勾芡,淋入香油,即可
葱烧牛舌 的烹饪技巧
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予尝有雪景一绝为人所讽吟段赞善小笔精微… 郑谷
予尝治郡屡平贼叹今所见不然 方回
予长女归叔尚偕往江津作诗送之 晁公溯
予初春被病中夏少间勉入省局偶成二十二韵 强至
予初到筠即于酒务庭中种竹四丛杉二本及今三 苏辙
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予初仕为宁德县主簿而朱孝闻景参作尉情好甚 陆游
予初谪岭南过田氏水阁东南一峰丰下锐上俚人 苏轼
予出蜀日尝遣僧则华乞签于射洪陆使君祠使君 陆游
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予从元德弟借到西廊书斋朝夕其间今二年矣戏 裘万顷
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予邓峒□巽斋欧阳先生为淦邓峒赋诗以孝子慈 文天祥
予点 刘克庄
予丁亥生壬寅年七十六留杭十二年 方回
予读元次山与瀼溪邻里诗意甚爱之取其间四句 陆游
予方卧病税院刘君以画梅坚索诗口占遣之 牟巘五
予方作书招成父入山成父亦移书招予出县报以 赵蕃
予方作书招成父入山成父亦移书招予出县报以 赵蕃
予赴官当涂绝江而西夜宿慈严秉烛游三洞时主 吴芾
予赋雁湖诗蒙友社诸文继声不一辄复自和四首 李壁
馨橙
蕊芬
和霄
旎侥
万芸
懿嫣
静筱
坚玛
芬锐
璇岚
悦钐
沛柯
露昕
帆倩
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虹碧
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旦怡
异红
佳楠
靖萍
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隶文
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更新时间:2025/9/6 10:10:33