水晶沙堡饼干
这是一款晶莹剔透的饼干，像水晶一样闪着光芒，非常漂亮。拿在手里有点舍不得吃，这款饼干应该深得女孩的欢心。
饼干的做法
步骤1
软化的黄油，盐，糖混合在一起用木勺搅拌成膏状
步骤2
筛入低粉用木勺翻拌，拌至成许多大颗粒状时，加入牛奶，用手快速整成面团状
步骤3
把面快速整成直径约3公分左右的圆柱状。再用保鲜膜包裹，放冰箱冷藏半小时
步骤4
准备一个蛋黄，用1小勺牛奶拌匀备用
步骤5
在面板上铺上粗砂糖，拿出面柱刷上蛋黄液，再裹上一层粗砂糖，切成小于1公分的片(0.8)。
步骤6
冲上的面上也刷上蛋液，沾上粗砂糖。码放在铺纸的烤盘里，每个要间隔2、3公分。(会膨胀)同时把烤箱预热。
步骤7
烤箱160度，15分钟。一定要根据自己烤箱的‘脾气’来定时间。不要烤焦黄了。
步骤8
很酥的。饼干的烹饪技巧
(本方子参考了兰子和苏娟的菜单，我按自己的喜好减了黄油和糖)