蓝莓花生酱马芬
作为早餐，几个不同口味的马芬蛋糕，口感又丰富，也比土司要好做的多。不用揉到手断掉面团还不肯出膜，也不必像做戚风蛋糕那样拼命打发蛋白，却一直在想，到底什么才是硬性发泡。就算打发完成，还得担心着是否在搅拌的过程中此消彼长。所以混合各种原料就能轻松吃到的小蛋糕总是不错的选择。马芬蛋糕，最凭想象的蛋糕。喜欢什么就添加什么，总有惊喜的收获哦。
蓝莓花生酱马芬的做法
步骤1
黄油软化后加入花生酱搅打顺滑。
步骤2
加入细砂糖搅打均匀。
步骤3
分次加入鸡蛋液，每次都要搅打至完全融合。
步骤4
慢慢加入牛奶，搅拌均匀。
步骤5
筛入已经混合均匀的低粉和泡打粉，用刮刀搅拌成均匀的面糊。
步骤6
加入蓝莓干，搅拌均匀。入模具，7、8分满，最上面撒上一些蓝莓干。180度，烤箱中层，上下火，20分钟左右。蓝莓花生酱马芬的烹饪技巧
1、蓝莓干也可以换成樱桃干、提子干、蔓越莓干等等果干。或者自制的糖浸橙皮也非常不错。 2、如果喜欢可可口味，可以加入一些可可粉，代替等量面粉即可。