牛柳炒韭苗
背景花卉是天竺葵。
牛柳炒韭苗的做法
步骤1
牛柳切丝（注意纹路），加料酒，生抽，淀粉拌匀腌制10分钟。韭苗洗净切段。泡椒，姜片切丝。步骤2
热油锅（大火）入牛柳丝快炒1分钟左右，捞起备用。步骤3
剩下油锅入泡椒，姜丝爆香后入韭苗翻炒，加盐，少量水，少量老抽焖煮，入牛柳丝炒匀即可。牛柳炒韭苗的烹饪技巧
牛柳就是牛的里脊肉，横着纹路切吃起来比较嫩。
| 诗文 | 牛柳炒韭苗 |
| 释义 |
牛柳炒韭苗背景花卉是天竺葵。 牛柳炒韭苗的做法步骤1 牛柳切丝（注意纹路），加料酒，生抽，淀粉拌匀腌制10分钟。韭苗洗净切段。泡椒，姜片切丝。步骤2 热油锅（大火）入牛柳丝快炒1分钟左右，捞起备用。步骤3 剩下油锅入泡椒，姜丝爆香后入韭苗翻炒，加盐，少量水，少量老抽焖煮，入牛柳丝炒匀即可。牛柳炒韭苗的烹饪技巧牛柳就是牛的里脊肉，横着纹路切吃起来比较嫩。 |
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