牛排骨
每到周末，老公就会去菜场买菜，给我们做个新菜，或成功或失败，依旧孜孜不倦把半个周末关在厨房里捣鼓，我和儿子就等着尝鲜~~~~~~
牛排骨的做法
步骤1
牛肋骨浸泡掉血水后洗净。
步骤2
锅里加入淹过牛肋骨的水，大火煮上，不要盖锅盖。
步骤3
等到锅里出现白色泡沫时，用勺子捞掉，不断地捞，直到汤汁变得清为止。
步骤4
加入调味料，盖上盖子大火煮开转小火慢炖1个小时左右。
步骤5
等到汤汁差不多了，就把一餐要吃的盛到小砂锅里收汁，而且砂锅还能保温，吃时一直是热乎热乎的。
步骤6
好了，可以开吃了。牛排骨的烹饪技巧
牛肋骨浸泡掉血水，不能用高压锅，在煤气灶上用小火炖一个半小时左右。炖时汤要加足，最后汤汁留下来和掉下来的牛骨头一起做一锅牛骨粉丝汤。