土菜里的下饭菜---香芋小菜煲
土菜里的下饭菜---香芋小菜煲的做法
步骤1
芋头切块备好。
步骤2
蒜苗切段备好。
步骤3
备好香料和辣椒。切碎。
步骤4
萝卜苗洗净沥干水备用。
步骤5
坐锅热油，先放入蒜头、辣椒、豆豉、八角爆香，再放入蒜头炒两分钟左右，有芋头的香味后加入适量水。
步骤6
煲至芋头酥烂。
步骤7
加入萝卜菜盖上锅盖继续炖。至小菜软后加入盐调味即可。