苦瓜豆豉排骨

苦瓜豆豉排骨的用料

排骨	苦瓜
豆豉

步骤1

苦瓜排骨洗净待用

步骤2

锅内加少量油烧热，下排骨煎至变色

步骤3

加入少量开水，加盖闷大约15分钟

步骤4

再加入少量开水，烧开后加入苦瓜，翻炒后加少量开水，加盖焖煮至苦瓜变软

步骤5

加入豆豉和鱼露调味，翻炒片刻后起锅

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