九肚豆腐汤
九肚鱼，又叫见光死、豆腐鱼。质地细滑，骨细而软，入口即化。可用作汤、羹、煎炸、肉饼等菜肴制作。较适合老人、小孩食用。
九肚豆腐汤的做法
步骤1
备料。
步骤2
原料初加工：九肚鱼切段 西红柿切块 葱切花 香菜切段
步骤3
豆腐取方块。
步骤4
如图。
步骤5
豆腐方块沸水下锅，稍煮片刻，放入九肚鱼块，煮制5分钟。
步骤6
放入西红柿，再煮2分钟。加入盐、胡椒粉、少量油调味即可。
步骤7
速成的奶白九肚鱼豆腐汤，勺子都忍不住尝了起来。九肚豆腐汤的烹饪技巧
西红柿最后即将出锅时加入稍煮即可，减少营养素的损失哦！