葱油拌面
葱油拌面的做法
步骤1
香葱洗净，切段；步骤2
热锅，倒入色拉油，同时另外一锅烧水；步骤3
色拉油热后，倒入香葱段，微炒，倒入酿造酱油，翻炒，沸腾，关火；步骤4
另外一锅，水沸腾，放入挂面，沸腾之后加一次水，撒少许盐，沸腾关火；步骤5
将面捞起，装盘，倒入葱油酱料，拌匀即可；葱油拌面的烹饪技巧
1．如果你喜欢浓郁的酱油色，可以多放些酱油，那种红烧酱油绝对可以了； 2．我喜欢淡淡的，所以没用红烧酱油； 3．烧面的时候，撒少许盐，更劲道。