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诗文 红烧肉肉配芋艿
释义

红烧肉肉配芋艿

#红烧肉肉配芋艿#因为我讨厌吃芋艿,于是我把它和肉肉烧在了一起,结果就是。。芋艿变的好好吃哦!

红烧肉肉配芋艿的用料

五花肉或者肋排 500g 芋艿 6颗
啤酒 250ml 盐 1小勺
冰糖 指甲盖大小8颗 酱油 适量
葱 适量 姜 6小片
料酒 适量

红烧肉肉配芋艿的做法

红烧肉肉配芋艿的做法图解1

步骤1

芋艿连皮煮20分钟左右,去皮,切块。然后煎至两面金黄。
红烧肉肉配芋艿的做法图解2

步骤2

水烧开,肉肉汆水,5秒后捞出,沥干。
红烧肉肉配芋艿的做法图解3

步骤3

葱白切长条,姜切小片,葱绿切小段。
红烧肉肉配芋艿的做法图解4

步骤4

热锅冷油,下姜和葱白,然后放入肉肉,煸至香味出,撒些许料酒去腥。
红烧肉肉配芋艿的做法图解5

步骤5

倒入一罐啤酒、水和酱油,淹没肉肉,转小火慢炖20分钟。
红烧肉肉配芋艿的做法图解6

步骤6

把煎好的芋艿倒入锅中,再炖煮20分钟。期间放入冰糖指甲盖儿大小八颗。
红烧肉肉配芋艿的做法图解7

步骤7

最后加入盐,等慢慢收汁,撒上葱花,装盘即可。(可以按个人爱好加不加味精鸡精等,反正我是没加已经鲜的眉毛掉下来了。)

红烧肉肉配芋艿的烹饪技巧

要有耐心!

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更新时间:2025/3/13 16:40:17