红烧肉肉配芋艿
#红烧肉肉配芋艿#因为我讨厌吃芋艿，于是我把它和肉肉烧在了一起，结果就是。。芋艿变的好好吃哦！
红烧肉肉配芋艿的做法
步骤1
芋艿连皮煮20分钟左右，去皮，切块。然后煎至两面金黄。
步骤2
水烧开，肉肉汆水，5秒后捞出，沥干。
步骤3
葱白切长条，姜切小片，葱绿切小段。
步骤4
热锅冷油，下姜和葱白，然后放入肉肉，煸至香味出，撒些许料酒去腥。
步骤5
倒入一罐啤酒、水和酱油，淹没肉肉，转小火慢炖20分钟。
步骤6
把煎好的芋艿倒入锅中，再炖煮20分钟。期间放入冰糖指甲盖儿大小八颗。
步骤7
最后加入盐，等慢慢收汁，撒上葱花，装盘即可。（可以按个人爱好加不加味精鸡精等，反正我是没加已经鲜的眉毛掉下来了。）红烧肉肉配芋艿的烹饪技巧
要有耐心！