桂花酒酿小圆子
桂花飘香之酒酿小圆子
南方小甜点
桂花酒酿小圆子的做法
步骤1
原料大合照，一二三 say “茄子” >_<
步骤2
糯米粉兑温开水，慢慢加水，便加边揉，揉成柔软的面团
步骤3
把面团由“矮胖挫”揉成“高福帅”
步骤4
再将”高福帅“揪成一小撮小撮的”小正太“，要小，大概指甲片那么大小
步骤5
接着揉圆”小正太“，变身”小圆子“
步骤6
大珠小珠落玉盘（时间比较赶，所以大小不一，别见怪）
步骤7
揉圆子的同时烧上水，将揉好的圆子放入烧开的滚水中，煮到浮上来就可以了（大概30-45秒的样子），然后先将圆子捞起来
步骤8
把酒酿倒入滚水中，然后再将打好的鸡蛋倒入
步骤9
最后放入圆子，冰糖（看要多甜，不放也可以），枸杞，然后加一点点水淀粉勾芡定型
步骤10
出锅，然后放入桂花糖，最后撒上干桂花增加桂花香
步骤11
香甜的桂花酒酿小圆子~~~~