黄金豆渣丸子
这两天做豆花，剩了不少豆渣。豆渣可以掺着面粉里做馒头或者掺进玉米面里做粗粮饼，好吃香甜又有营养。有没有更简单快捷的方法把豆渣解决掉呢。下雨，中午骑着车回家。感觉雨中骑车和唱歌很配。路过城中村，买了俩萝卜丝包子。感觉这丸子和包子挺配。“黄金豆渣丸子”，外酥里嫩，肉粒有嚼头，有葱的清
黄金豆渣丸子的做法
步骤1
豆渣、面粉、鸡蛋
步骤2
加盐。
步骤3
搅拌均匀
步骤4
肉切丁，葱切花。
步骤5
热锅，倒油，转小火。倒入肉，翻炒。
步骤6
加入料酒，给肉去腥。
步骤7
倒入葱花，翻炒至肉变色，葱变翠绿。
步骤8
出锅，倒入豆渣内。
步骤9
倒入黑芝麻，搅拌均匀。
步骤10
空气炸锅180°预热5分钟
步骤11
空气炸锅炸篮铺上锡纸，刷上一层油。
步骤12
用勺子将丸子挖出球形。
步骤13
依次摆入锅内。
步骤14
180℃8分钟，出锅。
步骤15
撰写制作步骤
步骤16
撰写制作步骤黄金豆渣丸子的烹饪技巧
做豆花的豆渣在豆浆机内长时间加工已经熟透；肉在锅内炒至变色，葱花在锅内变成翠绿即取出。两者已经熟了，搅拌在一起放入空气炸锅内，短时间烹饪既可。