牛肉蛋花粥
牛肉蛋花粥的做法
步骤1
大米淘净，用一勺油和一勺盐拌匀腌制二十分钟。步骤2
黄花和香菇提前泡发。香菇切丁，黄花切段。步骤3
把提前做好的酱牛肉切成末。可根据个人喜好切小丁。今天做来给宝贝吃的，所以切的很烂。步骤4
把切好的牛肉末、香菇丁、黄花用酱牛肉的汤汁腌二十分钟。这个汤里的味道已经很浓了。可以什么都不用放。步骤5
开水下米，水放米的七倍。煮到米粒全部开花，也就是说米烂的时候。然后把腌制好的配料都放进去煮，要不停搅拌。熬至粥粘稠，放入葱花，依个人口味放入盐鸡精。步骤6
最后差点忘了蛋花了。把鸡蛋打散。所以调料放好之后放入打散的鸡蛋，关火。放入鸡蛋后稍等几秒钟再搅，要不鸡蛋没型。
步骤7
出锅，可以吃啦。味道美的很！牛肉蛋花粥的烹饪技巧
做来给宝贝吃的。因为生牛肉比较不好烂，所以用的提前做好的酱牛肉，这样更方便快捷。而且牛肉味道是很好的。