诗文 | 火腿西多士 |
释义 |
火腿西多士
火腿西多士的做法步骤1 准备好所有原料;步骤2 将一片面包片垫底, 依次摆放火腿片和芝士片;步骤3 再摆放一片火腿, 上面盖上面包片;步骤4 整理好后将四条硬边切去;步骤5 将鸡蛋打散,再加入适量的牛奶搅拌均匀备用;步骤6 锅烧热, 加入适量黄油直至融化;步骤7 将组合的面包放入蛋液中使得表面均匀的裹满蛋液;步骤8 将裹了蛋液的面包放入锅中;步骤9 小火慢煎, 待一面金黄后翻面;步骤10 面包煎至两面金黄后拿出放在纸巾上吸下油,再沿着对角线切开;步骤11 摆放在盘中;步骤12 切开来;步骤13 开动了。火腿西多士的烹饪技巧1. 我选用了全麦面包片, 这样更健康; 夹层采用了火腿--芝士--火腿方式,当然可以按各人口味另外添加; 2. 蛋液中加入牛奶的比例是1:1,也可以采用全蛋液;裹蛋液时速度要快点,免得面包吸收过多的蛋液会太软; 3. 选用黄油煎出来的西多士香一些;如果没有,可以用普通的油代替;注意煎时要小火, 火大了容易糊; 4. 西多士搭配奶茶、咖啡是很好的下午茶,早餐我则选用了牛奶。 |
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