辣子肉片
青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。
辣子肉片的做法
步骤1
油锅烧热
步骤2
下入五花肉翻炒
步骤3
倒入甜面酱翻炒
步骤4
倒入青椒翻炒
步骤5
成品辣子肉片的烹饪技巧
甜面酱少量添加，以免颜色过深。