健康蛋炒饭

健康简单的蛋炒饭

健康蛋炒饭的用料

步骤1

鸡蛋打匀，加少许盐。胡萝卜和黄瓜切成小丁，葱切花。

步骤2

倒少许油入锅，油热后倒鸡蛋，中火快速翻炒并剁成小块，呈现金黄色后盛出。

步骤3

另加少许油，油热后倒入米饭，中火翻炒。

步骤4

米饭全部热散后，加胡萝卜丁，黄瓜丁，葱花，翻炒，加少许盐，淋少许水。

步骤5

翻炒5分钟左右，加入之前炒好的鸡蛋，继续翻炒1分钟，加葱花，关火并持续翻炒几下（让锅的余温将最后放进的葱花烫熟），起锅完工。

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