焦糖布丁
焦糖布丁的做法
步骤1
先把牛奶白糖倒碗中，加热把白糖搅拌融化。
步骤2
牛奶不烫手，然后把鸡蛋打入。
步骤3
鸡蛋打入牛奶中搅拌均匀，过滤后就是布丁液，放置静30秒
步骤4
利用布丁液静30秒得时间来煮焦糖，把水和糖放入锅里煮，会出现很多的泡泡，煮到变色就好了。
步骤5
颜色不要太深，颜色太深就会苦，趁热把焦糖倒入模具，不然就硬了，然后把布丁液倒入。
步骤6
把烤盘中放入水，上下火烤，200度烤30分钟。
步骤7
烤好后用牙签脱模，放入冷藏口味更佳