诗文 | 金皮上汤水饺 |
释义 |
金皮上汤水饺星期三下午就收到了豆果网寄来的浓汤宝,开心开心~~,周四周五迎来人生当中最最最重要的事情,哈哈,这才弄到周六才做起来 金皮上汤水饺的做法![]() 步骤1 主料:猪五花太肥吃多实在不利于家人的健康,我选的猪肉偏瘦一些,可以用到剁碎,我还是选择切块用绞肉机绞出来的,没有绞的太碎,有颗粒状,这样口感比较好,绞好的肉馅中加入适量生抽拌开![]() 步骤2 浓汤宝,我用了一块猪骨和老母鸡的,隔水化开,加入肉馅当中![]() 步骤3 这种香干硬硬的,切碎放在肉馅里很有韧劲,很特别![]() 步骤4 花菇,香菇的一种,要在昼夜温差条件较大的气候下才能开出均匀的裂纹,这样的香菇吃起来口感更有嚼劲,蛋白质含量更好,也是切碎加入肉馅![]() 步骤5 最后生姜,小香葱切碎加进去,再来勺蒜蓉辣椒酱,味道更出色了![]() 步骤6 和面的步骤我忘拍了,是这样的,胡萝卜切小块放进榨汁机里加少量水进行榨汁,然后将汁水倒入面盆,开始和面,揉到面光盆光就可以了,饺子皮的面要适当的硬一些,吃起来口感更好![]() 步骤7 揉搓成条,切成小剂子,按压一下开始擀皮包馅![]() 步骤8 介个就是包好的啦,那几个长相迥异的可以忘记那是谁包的O(∩_∩)O哈哈~![]() 步骤9 开水下锅煮饺子,点三次水,水滚三次就熟透了,开吃,用香菜生抽香醋配了个蘸料,吃的好开心啊金皮上汤水饺的烹饪技巧还可以用菠菜,紫甘蓝做饺子皮,颜色更丰富,既营养又健康,小孩子也更喜欢 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。