家常红烧鳕鱼
从小在海边长大，爱吃鱼，什么鱼都爱吃
家常红烧鳕鱼的做法
步骤1
从超市买的冻鳕鱼，收拾干净，把肚子里黑膜搓掉
步骤2
切段，大概四五厘米就可以
步骤3
锅内倒油，准备炸鱼段的，多来点～
步骤4
等油开的同时就可以把鱼段裹上面粉了，要均匀～
步骤5
油开后就可以放鱼段了，双面炸至金黄色捞出备用
步骤6
准备所有干料单放一盘里备用，找一个大碗放所有油盐酱醋，再加上白开水凑一大碗就行
步骤7
锅内放油炒香调料，上面铺放鱼段，不用翻炒
步骤8
开锅后倒入调料汁，量大概要没过鱼就可以，不够的话再加水，直接盖盖大火五分钟，小火大概十五分钟（根据汤多汤少），等锅里汤汁粘稠快干锅的时候就可以关火出锅啦！
步骤9
出锅光想着吃了，忘了拍照了，百度盗张图，哈哈家常红烧鳕鱼的烹饪技巧
鳕鱼，别名鳕狭、明太鱼、大头青、大口鱼、大头鱼、大头腥、石肠鱼。鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美；鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用。