红烧鸡翅面
寒假的第一天，我的洪荒之力已经压制不住了。看了看冰箱，还剩一些鸡翅，还有些挂面，就决定做个面食。
红烧鸡翅面的做法
步骤1
上全家福（配料）
步骤2
全家福（主料）
步骤3
开水焯鸡翅，注意要冷水下锅，不加锅盖，能让血腥气散的更彻底。煮鸡翅的水可以留作高汤，之后做面汤汤底。
步骤4
洗净所有辅料，冷锅下油，小火烧热下糖，炒糖色，糖色开始变红冒烟就炒好了。
步骤5
下入鸡翅翻炒，注意之前将鸡翅上的水擦净，翻炒一阵之后下入所有辅料和香料翻炒，炒出香味。
步骤6
首先倒入啤酒烧开，然后下入酱油烧开最后放入耗油和豉油，小火闷20分钟就好了。酒放多点就不用加水了，纯酒的做法能让鸡翅更加软嫩弹牙。
步骤7
鸡翅的成品，红色很正。
步骤8
在做鸡翅剩下的酱汁中加入之前的高汤，再加盐和酱油少许调成汤头，单煮面条然后装碗撒葱花就完工啦！
步骤9
香喷喷的，甜香鲜咸满口香，吃完睡个午觉，绝对美美哒！！！红烧鸡翅面的烹饪技巧
- 茄子苦瓜丸子
- 麻辣土豆片
- 蒜蓉开屏虾
- 可可味海绵蛋糕
- 家常版黑三剁
- 电饭锅做蛋糕
- 乌鸡炖山药汤
- 马齿苋饺子
- 剁椒金针菇
- 秘制q弹酱猪蹄
- 炸黄金肉蛋
- 原味松饼
- 豆咬藕
- 黄色西瓜汁
- 全麦核桃葡萄干面包
- 茄子
- 杂粮煎饼
- 麻辣豆干
- 五香花生米
- 奶香芒果沙冰
- 爆炒番薯条
- 碗酸辣粉汤
- 排骨年糕
- 香蕉小餅
- 蒜黄炒米粉
- 蒹葭 杜甫
- 蒹葭 李兼
- 蒹葭 诗经
- 蔺五见访 师严
- 蔺相如墓 范成大
- 蔺相如 徐钧
- 蓼虫 王安石
- 蓼花 董嗣杲
- 蓼花 刘克庄
- 蓼花 陆游
- 蓼花 拾遗
- 蓼花 舒岳祥
- 蓼花 宋伯仁
- 蓼花 郑谷
- 蓼萧 诗经
- 蓼莪 诗经
- 蕙花初开五言 杨万里
- 蕙花 董嗣杲
- 蕙花 方回
- 蕙花 赵孟坚
- 蕙兰芳引 陈允平
- 蕙兰芳引 秋思 张玉娘
- 蕙兰芳引 吴文英
- 蕙兰芳引 周邦彦
- 蕙兰芳/蕙兰芳引 方千里
- 王义亮
- 王义勳
- 王义廷
- 王义淼
- 王义琏
- 王义盛
- 王义耀
- 王义遒
- 王义雄
- 王羲之
- 王羲之
- 王羲之(1)
- 王羲之(2)
- 王羲明
- 王羽
- 王翁
- 王翊
- 王翊鹏
- 王习三
- 王翠翘(1)
- 王翠翘(2)
- 王翠鸾
- 王翦波
- 王翰鸣
- 王翱