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诗文 土豆烧鸡翅
释义

土豆烧鸡翅

土豆烧鸡翅的用料

鸡翅 半斤 土豆 1~2个
青椒 2个 香菇 2个
胡萝卜 半个 西红柿 1个
葱 适量 姜 几片
蒜 适量 干辣椒 适量
生抽 适量 老抽 少量
盐 适量 料酒 适量
八角 1个

土豆烧鸡翅的做法

土豆烧鸡翅的做法图解1

步骤1

准备食材,土豆 胡萝卜切块,青椒切小段,香菇切片,切好葱姜蒜,准备好小鸡翅(我不喜欢鸡肉有腥味,提前用料酒泡了半小时)
土豆烧鸡翅的做法图解2

步骤2

小鸡翅过开水去腥去血水,略煮后捞出备用
土豆烧鸡翅的做法图解3

步骤3

油锅烧热倒入过开水的鸡翅爆炒
土豆烧鸡翅的做法图解4

步骤4

倒入适量料酒
土豆烧鸡翅的做法图解5

步骤5

加适量生抽翻炒
土豆烧鸡翅的做法图解6

步骤6

加少量老抽
土豆烧鸡翅的做法图解7

步骤7

翻炒一会后加入葱姜蒜、干辣椒、八角
土豆烧鸡翅的做法图解8

步骤8

加水,放入切好的土豆胡萝卜西红柿,水没过食材,因为前面已经放了生抽老抽,这步只需再放少量盐调味即可。中小火炖20多分钟
土豆烧鸡翅的做法图解9

步骤9

炖到汁收的差不多时倒入青椒和香菇,翻炒几分钟后出锅
土豆烧鸡翅的做法图解10

步骤10

出锅!土豆和胡萝卜已经炖的超级松软,汤汁也超级下饭呢!

土豆烧鸡翅的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/14 2:39:18