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诗文 紫菜包饭
释义

紫菜包饭

老公准备出趟远门,怕他只顾的赶路不吃饭,特意给做了紫菜包饭,凉了也不怕,拿起来就能吃。

紫菜包饭的用料

米饭 2碗 紫菜 4张
胡萝卜 1根 黄瓜 1根
熏肠 半根 醋 3勺
白糖 1勺 鸡蛋 4个

紫菜包饭的做法

紫菜包饭的做法图解1

步骤1

煮好饭,稍微硬一些。因为没有寿司醋,用了普通的醋加糖代替,比例是3:1。你也可以用大红浙醋,做出来粉粉的,相当惊艳呢。趁热拌匀米饭。为了糖化开我稍微加了一点热水,当然你也可以加热醋。
紫菜包饭的做法图解2

步骤2

切好各种条备用。胡萝卜需要焯一下水。
紫菜包饭的做法图解3

步骤3

小火煎好蛋饼。
紫菜包饭的做法图解4

步骤4

最下面放紫菜,上面抹一层米饭,大概0.5厘米厚,然后是蛋饼跟各种菜。这里需要注意菜要离边缘稍微远一点,否则不太好卷。事实证明我的这个就有点靠下了。卷的时候用力的握几下有助成型。
紫菜包饭的做法图解5

步骤5

卷好开始切,注意切几下给刀抹点水,这样比较好切。
紫菜包饭的做法图解6

步骤6

奉上一个完成的图。美味的便当做好了,蘸着酱油跟芥末开动吧

紫菜包饭的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/23 11:21:20