椰浆咖喱鸡

其实这道菜没有什么特殊的背景和有趣的故事，他就是一道普通的马来菜系，包含了当地的特色把椰子的浆液融入到菜系，这种搭配也是我喜欢烧这道菜的原因之一，就算是一人食也让我为之起灶大动，这道菜系前段没什么特色，异国的咖喱香，嫩滑的鸡腿肉在金黄的咖喱汤汁里翻滚融合，看着就让人味觉大开，关键在于最后一步倒入椰浆，这个过程对于创作烹调这道菜系的人来说是满足的甚至是激动的，因为这样味觉得到了进一步的升华，椰子液 洁润清甜，食色味佳加入汤浓料足的咖喱鸡里，体现了东南亚菜系的柔和委婉，味觉层次是入口咖喱的浓厚丰富汤料让味蕾撞击，后面淡淡的椰香又使味蕾感受到一丝细腻润滑！其实这道菜系是有所情感的！烹饪时，各种食材佐料的运用和融合，对烹饪的人来说都要把关好，每一位料的综合交融才能吃者大快朵颐，烹者幸福自满！