老北京糊塌子
宝宝爱吃，一般只要做了这个宝宝的食欲就会大开
老北京糊塌子的做法
步骤1
西葫芦和胡萝卜先擦成丝，用盐半小时去除多余水份，最好用水抓抓更利于出水。步骤2
把出的水倒出备用，丝里放鸡蛋，数量看自己喜欢，我一般放四个，搅匀后加入面粉，在放少量盐，加面粉时不要一次加入太多，一点一点加入，同样搅匀后里面在放虾皮，不喜欢的可以不放，如果这些都做好后感觉面糊稠了，可以把事先去除的西葫芦水到里点，面糊以可以流动最佳步骤3
这时准备好电饼铛，把面糊分次倒入，等成型后反面，两面金黄后就可以出锅了老北京糊塌子的烹饪技巧
西葫芦和胡萝卜要先用盐盐一遍，目的是去除多余水分