核桃蛋糕

无需打发鸡蛋和黄油，这是非常简单的一款蛋糕，因为核桃的加入而美味~~下面是八寸圆模的量。

核桃蛋糕的用料

步骤1

速溶咖啡粉加入一大勺开水融化成咖啡液，放凉备用。

步骤2

隔热水融化黄油，等温度降些。

步骤3

将鸡蛋打散成蛋液，加入融化的黄油、咖啡液、牛奶和细砂糖，搅拌均匀。

步骤4

将低筋面粉和泡打粉过筛筛入。

步骤5

用橡皮刮刀翻拌，使面粉完全混合进液体即可，不用过度搅拌。

步骤6

加入核桃粒，拌匀。

步骤7

在模具里涂上一层色拉油，倒入面糊。烤箱170度预热，上下火，中层烤一个小时左右即可。

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