菠萝咕咾肉
菠萝咕咾肉的做法
步骤1
瘦肉切成厚一点片，正反面用刀背剁一顿
步骤2
将剁好的肉切成小肉条
步骤3
葱姜切沫泡水
步骤4
将肉条，盐，料酒，葱姜水，白胡椒粉，草菇精，小苏打，淀粉，面粉，鸡蛋放入碗中顺着一个方向搅拌
步骤5
搅拌好后放一个小时入味
步骤6
放入油锅煎炸至金黄色（此时可以做软炸里脊直接食用）
步骤7
菠萝罐头取菠萝切丁
步骤8
热锅倒入菠萝罐头里的糖水（半瓶）烧开
步骤9
倒入番茄沙司
步骤10
放入葱姜水中的葱姜
步骤11
下入炸好的肉咕嘟一会
步骤12
下入菠萝
步骤13
准备水淀粉
步骤14
放入水淀粉，加一点盐，收汁
步骤15
出锅装盘～