土豆饼
土豆饼的做法
步骤1
土豆洗净，去皮
步骤2
将土豆擦成丝。（擦丝比切丝软点）
步骤3
葱段切成末。将土豆丝、葱末、少量盐、胡椒粉放到容器里，打入两个鸡蛋，加入适量面粉，搅拌均匀。
步骤4
平底锅烧热，加少量油，将搅拌好的原料放入锅内，摊平。盖上锅盖。
步骤5
煎至焦黄，翻过来，煎另一个面。
步骤6
香喷喷的土豆饼出锅了！土豆饼的烹饪技巧
煎土豆饼一定要用小火，确保内外皆熟。
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