南瓜饼

万圣节过后南瓜君怎么办?南瓜君的其中一种结局是成为南瓜饼。

南瓜饼的用料

南瓜 2斤	糯米粉 500g
白砂糖按所需

步骤1

南瓜切块，蒸熟，大概20分钟。看情况吧。烂点就烂点。

步骤2

蒸熟后一定要历干，历干后加白砂糖或者冰糖，按口味放，然后搅烂。

步骤3

一点点加糯米粉，顺时针搅或揉或捏，直至南瓜面团不沾手。

步骤4

找一个模具，我找了瓶盖，搓圆一按就成饼啦。如果想要放陷，可以搓圆时加入，再按成饼!

步骤5

油锅烧热，加油，关小，开炸，注意首次因为油锅较热很快就容易糊，记得快速翻面，后面的会好很多，不用急着翻面。多试几次你就可以掌握火候的哈。

步骤6

我喜欢不放陷的，看吧，外脆里嫩!冷掉口感也很好。很简单的，大家试一下吧。

南瓜蒸熟一定要把水历干，否则糯米粉放死你╭(╯ε╰)╮

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